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1-11月餐飲市場增長平穩,餐飲收入超越去年全年

發布時間:2017-12-15

       12月14日國家統計局最新發布數據,2017年11月,全國餐飲收入3675億元,同比增長10.0%;限額以上單位餐飲收入900億元,同比增長5.5%。2017年1-11月,全國餐飲收入35955億元,同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入8821億元,同比增長7.6%。
       據分析,1-11月餐飲市場增長平穩,市場規模持續擴大。11月份全國餐飲收入增速相較上年同期下降0.1個百分點,限額以上餐飲收入同比上升0.6個百分點,餐飲市場增幅略低于整個消費市場增幅(10.2%)0.2個百分點。1-11月份,全國餐飲收入增速與上年同期持平,限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度持續收窄至1.7個百分點,限額以上餐飲增長略顯乏力。
       可喜的是,今年1-11月份,在餐飲產業供給側結構性改革的推動下,在餐飲行業全員的共同努力拼搏下,全國餐飲收入已經超越2016年全年的35799億元,繼續實現穩步增長的態勢。

       隨著人工、房租、原材料、能源等費用成本的持續攀升,以及市場監管的日益嚴格規范,餐飲市場承壓會進一步增大。餐飲企業除了需要自身加強管理、減員增效、杜絕跑漏外,還需要抓住供給側結構性改革這條主線,調結構、聚優勢、補短板、講合作,共同打造新時代中國餐飲的新輝煌。


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